酒精濃度檢測儀根據(jù)不同濃度的液體具體有不同的折射率這一原理設計而成。利用光的折射測試液體濃度,專i檢測酒精在水溶液里濃度的直觀儀器,可快速測定含酒精濃度的溶液百分比。儀器結構簡單,使用簡捷,測量液少,精度準確,經(jīng)久耐用,測量速度準確,恒溫控制,是印刷工業(yè)酒精檢測的常用設備。

　　酒精檢測儀裝有酒精氣體傳感器，相當于一種氣敏電阻，阻值會隨著人呼出氣體中的酒精濃度的變化而變化，從而引起電路中電流和電壓的變化。呼出氣體中的酒精含量與血液中的酒精含量有一定的比例關系，不同濃度的酒精含量會引起傳感器產(chǎn)生不同強度的電壓信號，后信號通過電子放大器放大，也就得到了酒精檢測儀上的數(shù)據(jù)。

　　目前，常用的呼氣酒精檢測儀產(chǎn)品中，用到的傳感器技術主要有五種，分別是半導體檢測技術、燃料電池型技術、比色技術、紅外線檢測技術、氣體色譜分析技術。由于各方面原因，目前使用較普遍的是燃料電池型技術和半導體檢測技術兩種。

　　燃料電池型呼氣酒精檢測儀采用燃料電池酒精傳感器作為氣敏元件。燃料電池酒精傳感器采用白金作為電極，傳感器燃燒室內(nèi)充滿了特種催化劑，能使進入燃燒室內(nèi)的酒精充分燃燒轉變?yōu)殡娔埽簿蜁趦蓚€電極上產(chǎn)生電壓，此電壓與進入燃燒室內(nèi)氣體的酒精濃度成正比。